DIY特色小食:松子豆腐

2010-05-24 17:29:39出处:太平洋亲子博客作者:佚名

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食材:

        老豆腐、松子仁、胡萝卜、葱花

松子豆腐

调料:

        植物油、盐、糖、高汤精、水

做法:

  1、老豆腐洗净,切成3CM长左右的方块,放入滚水中汆烫一分钟后沥干水分;胡萝卜洗净切成小丁;

  2、中火加热锅,放入松子仁干焙至金黄色,出香气,离火晾凉备用;

  3、锅中加入油,中火加热至六成热,放入豆腐块开水,煎至双面金黄颜色;

  4、锅中留少许油,放入葱花和胡萝卜丁一起爆香,将煎好的豆腐块倒回锅中,添加少许水、放入高汤精、盐、糖,用中火慢慢把汁水略微收干

  5、将豆腐码在盘中,撒上松子仁,将锅中的汤汁淋在上面即可。

松子豆腐做法

(文章来源:小仙蓉蓉