滋补健身食谱:花旗杞子什锦煲

2010-05-24 16:48:00出处:太平洋女性网作者:佚名

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  食谱材料:

  乌鸡、甲鱼、猪肚、草菇、猴头菇、花旗参、枸杞子、盐、味精、鸡精

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胡萝卜炖羊肉的做法——鲁菜
图片来源于CNF

  制作方法:

  1.鲜活甲鱼宰杀、切块。乌鸡洗净切块。猪肚洗净切成条状。草菇、猴头菇、花旗参、枸杞子洗净待用。

  2.用沸水把甲鱼、乌鸡、肚条炒一下。

  3.把全部原料和药材放入沙锅中,加入适量的水、盐、味精、鸡精,小火煲1-2小时即成。

  健康提示:

  与一般鸡肉相比,乌鸡有10种氨基酸,其蛋白质、维生素B2、烟酸、维生素E、磷、铁、、钠的含量更高,而胆固醇和脂肪含量则很少。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。甲鱼蛋白质、脂肪、铁、钙、动物胶、角质白及多种维生素等,但孕妇和产后腹泻者不宜服用。猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的食品,对胃炎有治疗作用,可延缓衰老。花旗参对增加热量、治疗贫血、高血压、失眠症等疾病都有非常好的效果。枸杞子也是一种十分有效的滋补药材,可以补肝益肾,治疗血虚劳损,还可以养肝明目