防癌抗衰老食谱:黄金豆腐

2010-05-24 16:48:00出处:摇篮网作者:佚名

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  食谱原料:

  豆腐、咸蛋黄、香葱、盐、味精、胡椒粉、色拉油

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春季养生:山药胡萝卜鸡汤

  制作方法:

  1.豆腐切丁,用盐水焯一下,捞起后装盘;

  2.锅内放油,下入咸蛋黄碎炒散,加适量盐、味精、胡椒粉翻炒1分钟;

  3.将炒好的蛋黄浇在加工好的豆腐上,再撒少许葱花即成。

  健康提示:

  除了鱼虾类,豆腐也是非常好的蛋白质来源。同时,豆类食品含有一种被称为异黄酮的化学物质,可减少强有力的雌激素活动空间。若你担心自己会患乳腺癌,可经常食用豆类食品。