去黑眼圈的靓汤之道:苹果生鱼汤

2010-05-24 16:48:00出处:21CN女人帮作者:佚名

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  食谱原料:

  苹果3只(约500克),生鱼1条(约150克),生姜2片,红枣10枚,盐少许。

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补脾益气生津:芒果烧鸡

  制作方法:

  1.生鱼去鳞、去鳃,用清水冲净鱼身、抹乾;

  2.用姜落油锅煎至鱼身成微黄色;

  3.苹果、生姜、红枣洗乾净后,苹果去皮去蒂,切成块状;

  4.生姜去皮切片,红枣去核,瓦煲内加入适量清水,用勐火煲滚;然后加入全部材料,改用中火继续煲两个小时左右,加入盐调味即可。每日两次,早晚饮用。

  健康提示:

  苹果有助消化、降血压的作用,一个人每天吃3个苹果就能维持正常血压。中医认为苹果性味干粮,有润肺悦心、开胃、补中益气及清热化痰的功效。

  生鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等,还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素,有祛风治疳、补脾益气、利水消肿之效。