秋季养生健脾开胃:土豆莲藕汁

2010-05-21 11:38:25出处:太平洋亲子论坛作者:佚名

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  原料:

  主料:土豆(200克) 莲藕(100克)

  调料:蜂蜜(15克)

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秋季健脾开胃食谱之济南扁食

  制作工艺:

  1. 土豆洗净去皮;

  2. 土豆与莲藕一同下入沸水锅内煮熟,均切成小块;

  3. 将土豆块和莲藕块放入榨汁机中榨取汁液;

  4. 将土豆莲藕汁倒入杯中,加入冰块和凉开水阗匀,放入蜂蜜调味即可。

  食谱营养:

  土豆:土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物,是理想的减肥食品。每100克土豆含钾高达300毫克。专家认为,每周吃5~6个土豆可使中风几率下降40%。同时土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果,是胃病和心脏病患者的优质保健食品,还可以降糖降脂,美容、抗衰老等。

  莲藕:在块茎类食物中,莲藕含铁量较高,故对缺铁性贫血的病人颇为适宜。莲藕的含糖量不算很高,又含有大量的维C和膳食纤维,对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人都十分益。富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。藕中还含有丰富的维生素K,具有收缩血管和血的作用。对于淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及产妇极为适合。藕还可以消暑消热,是良好的祛暑食物。

  小编tips:

  1. 本品可加适量冰块口感更好。

  2. 还可放入冰箱内降温,口感同样。