秋季养生食谱之葡萄多样做法

2010-05-21 11:38:25出处:PCbaby作者:佚名

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  葡萄酒汁

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秋季养生食谱之葡萄多样做法

插图来源于:太平洋电脑网-摄影部落

  做葡萄酒汁的材料

  主料:葡萄100克 红葡萄酒300克

  葡萄酒汁做法

  1. 葡萄去皮去子,放入榨汁机中

  2. 加入葡萄酒和凉开水150毫升搅打成汁

  3. 将榨汁机中的果汁倒入杯中即可直接饮用。

  葡萄酒汁营养分析

  葡萄:葡萄所含营养物质丰富,除了丰富的糖量以外,还含有无机盐,多种维生素,胡萝卜素,钙、磷、钾等矿物质。

  红葡萄酒:葡萄酒含有糖、醇类、有机酸、无机盐、维生素等营养物质,对人体发育有不同的补益。

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秋季养生食谱之葡萄多样做法

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  葡萄干粥

  做葡萄干粥的材料

  主料:粳米100克

  辅料:葡萄干50克

  调料:白砂糖5克

  葡萄干粥做法

  1. 将葡萄干拣净,用冷水略泡,冲洗干净

  2. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分

  3. 锅中加入约1200毫升冷水,倒入葡萄干、粳米,先用旺火煮沸

  4. 再改用小火熬至粥成,下入白糖调好味

  5. 再稍焖片刻,即可盛起食用。

  葡萄干粥营养分析

  粳米:粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减少高血压的机会粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等。

  葡萄干:葡萄干含有蛋白质、少量维生素、丰富钾、钙、镁、铁等矿物质及大量葡萄糖,是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补良药。

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秋季养生食谱之葡萄多样做法

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  葡萄干布丁

  做葡萄干布丁的材料

  主料:牛奶250克 鸡蛋150克 小麦面粉100克

  辅料:葡萄干(无子)50克 黄油50克 淀粉(玉米)15克 香草精1克 泡打粉2克

  调料:白砂糖100克

  葡萄干布丁做法

  1. 将葡萄干洗净,用温水泡软

  2. 黄油化开

  3. 鸡蛋磕开,蛋清、蛋黄分盛碗内

  4. 将面粉放入盆内,加入50克白糖、150克牛奶、2个蛋黄、黄油、泡打粉、香草精、葡萄干和打成泡沫的蛋清混合均匀

  5. 将布丁模子涂上黄油,倒入搅好的面糊混合物,码入烤盘内

  6. 放炉烤上色,再注些热水,盖上纸烤熟,扣在盘子上即成布丁

  7. 将余下的牛奶、白糖、蛋黄和玉米粉熬成糖汁

  8. 浇在布丁上即可食用。