胡豆炒韭菜的做法

2012-06-27 17:22:42出处:其他作者:佚名

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  食谱原料:

  水发胡豆2/3碗,韭菜150克,生姜末1小匙,糖,盐各1/2小匙,料酒1小匙,葱蒜末各1/2小匙,香油1小匙,水1/2杯

  工艺做法:炒。

  配菜专区:产妇食谱;热菜;素菜。

  菜谱属地:豫菜。

  制作方法:

  1 、胡豆剥去外壳、韭菜洗净沥干后切段备用。

  2、 起油锅加油3大匙,放入生姜末爆炒至金黄色。

  3、 将胡豆放入锅中并加水1/2杯炒至熟软。

  4 、最后加入韭菜、其余调味料拌炒片刻即成。

  健康提示:

  帮助消化、消除腹胀。本道菜蛋白质及膳食纤维含量丰富,既营养又可促进消化。