茶焖大虾的做法——徽菜

2012-04-19 12:13:06出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  大对虾,乌龙茶,葱,姜,花生碎,枸杞,炒芝麻,盐,鸡精,白糖,料酒,胡椒粉,番茄沙司。

  工艺做法:焖。

  配菜专区:热菜;荤菜。

  菜谱属地:徽菜。

  制作方法:

  1、将大虾去掉沙袋、沙线洗净,葱姜切碎,茶叶用温水泡开。

  2、坐锅点火倒入油,油热后,将茶叶控干水分,放入锅中炸酥,捞出放入花生碎、枸杞、芝麻拌匀放入盘中。

  3、锅中留底油,放入葱姜煸炒,再放入大虾煎红后,加入料酒、番茄沙司、胡椒粉、白糖、盐、鸡精调味,加入茶水焖几分钟即可,出锅后将对虾摆在茶叶周围即可。

  健康提示:

  虾营养价值高,富含蛋白质,有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。该食谱美味营养。

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