酥海带的做法——粤菜

2012-02-22 10:25:50出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  水发海带300克,葱250克,麻油30克,醋8克,白糖20克,酱油10克。

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白灼象拔蚌的做法——粤菜

  工艺做法:焖。

  配菜专区:热菜;素菜。

  菜谱属地:粤菜。

  制作方法:

  1、将海带洗净,切成2厘米的菱形片,葱切成2厘米的段。

  2、砂锅内垫上竹垫,将海带、大葱一同放砂锅中,加酱油、白糖、醋和少许开水,上火烧沸后加入麻油,加盖用小火焖煮,至海带、葱均软时,上大火收稠汤汁,起锅装盘即成。

  健康提示:

  海带营养价值高,富含钙质、优质蛋白质和不饱和脂肪酸等,具有降低人体血清总胆固醇、抗凝血等功效。该食谱美味营养。

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