卤猪蹄的做法——粤菜

2012-04-05 12:33:20出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  猪蹄450克,花生38克,香料1包,香菜少许,味精1/6茶匙,冰糖19克,酱油1大匙,海山酱1/4茶匙。

  工艺做法:卤。

  配菜专区:热菜;荤菜。

  菜谱属地:粤菜。

  制作方法:

  1、猪蹄切块后,用水烫过取出。

  2、将猪蹄、味精、冰糖、酱油、海山酱、花生及香料一同用大火煮15分钟。

  3、煮好的卤猪蹄放入大碗,上置香菜点缀。

  健康提示:

  猪蹄营养价值高,富含蛋白质、脂肪和碳水化合物,有补血、增加乳汁等功效。该食谱美味营养。

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