虾酱蒸排骨的做法——粤菜

2012-08-01 15:41:03出处:其他作者:佚名

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  食谱原料:

  肋排400g,橄榄油、虾酱、蒜头、砂糖、生粉各适量。

  工艺做法:蒸。

  配菜专区:热菜;荤菜。

  菜谱属地:粤菜。

  制作方法:

  1、将肋排洗净,放入盘子里,加入适量的虾酱、砂糖、生粉,拌匀,腌制2小时

  2、炒锅水煮开,放入盘子,放入适量的蒜头,盖锅盖,旺火蒸20分钟;

  3、揭盖,即可关火。

  健康提示:

    猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的质可维护骨骼健康。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。 

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