宁式鳝丝的做法——浙菜

2012-03-02 09:49:48出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  熟鳝丝300克,姜丝5克,熟笋丝100克,韭菜50克,葱段5克。

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糟炒厚鱼片的做法——浙菜

  工艺做法:焖。

  配菜专区:热菜;荤菜。

  菜谱属地:浙菜。

  制作方法:

  1、姜、韭菜切断,鳝丝、姜丝下6成热油中煸炒,加料酒、葱姜水、酱油,盖盖稍焖。

  2、再下笋丝、清汤、韭菜、葱丝烧开,勾芡后淋香油,撒胡椒粉即成。

  健康提示:

  鳝鱼营养价值高,富含维生素A、DHA和卵磷脂,有补虚、助力、去寒湿、通血脉等功效。该食谱美味营养。

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