让你垂涎三尺的秋季清润糖水

2010-05-21 14:40:26出处:pckids作者:佚名

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  桂圆肉:桂圆因其种圆黑光泽,种脐突起呈白色,看似传说中“龙”的眼睛,所以得名。新鲜的龙眼肉质极嫩,汁多甜蜜,美味可口,实为其他果品所不及。鲜龙眼烘成干果后即成为中药里的桂圆。桂圆含有多种营养物质,有补血安神,健脑益智,补养心脾的功效,是健脾长智的传统食物,对失眠、心悸、神经衰弱、记忆力减退、贫血有较好的疗效。桂圆味甘性温,有上火症状者和孕妇不宜食用。

让你垂涎三尺的秋季清润糖水

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  桂圆山楂汁

  材料

  桂圆肉30克,山楂20克,冰糖10克

  做法

  1.桂圆肉洗净

  2.山楂洗净,去核,切片

  3.把桂圆肉、山楂片放入炖锅内,加入冷水250毫升,置旺火上烧沸

  4.再用小火煮15分钟

  5.将煎煮好的液汁倒入杯中,加入冰糖调好味,直接饮用即可

  贴士:

  山楂:山楂不宜于海鲜、猪肝、人参同食,山楂与柠檬同食会影响消化

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  鸭梨西米露

  材料

  西米100克,梨200克,冰糖100克

  做法

  1. 将鸭梨洗净,去皮、核,切碎,放入锅中,加清水5杯,煮30分钟

  2. 捞去梨渣留汁

  3.将梨汁再煮沸,加入西谷米,小火煮至完全透明

  4. 再加入冰糖溶化即可

        贴士:

  西米:西米有健脾,补肺,化痰的功效,有治脾胃虚弱和消化不良的作用;西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能,所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。

  梨:梨含有蛋白质,脂肪,糖,粗纤维,钙、磷、铁等矿物质,多种维生素等。具有降低血压、养阴清热的功效,患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人,经常吃些梨大有益处;能促进食欲,帮助消化,并有利尿通便和解热作用,可用于高热时补充水分和营养。煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎;梨具有润燥消风、醒酒解毒等功效,在秋季气候干燥时,人们常感到皮肤搔痒、口鼻干燥,有时干咳少痰,每天吃一两个梨可缓解秋燥,有益健康。本方之西谷米亦可用粳米代替。梨与螃蟹同食伤肠胃

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