饮食中也有“黄金分割”

2010-05-21 14:38:47出处:其他作者:佚名

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饮食中也有“黄金分割”

饮食中也有“黄金分割”饮食中也有“黄金分割”

  吃优质蛋白 蛋白质是人体含量最多的有机物质,由20种氨基酸组成,20的61.8%即12种氨基酸为人体自行合成,另外8种氨基酸必须由食物供给。由于谷物中的蛋白质质量较差,因此,为了保证蛋白质的摄入,膳食中优质蛋白质的供给量应达到61.8%。优质蛋白主要存在于动物性食物和豆类食物中。动植物油兼吃 植物油和动物脂肪各有其生理功效,植物油与动物脂肪的摄入比例也应符合黄金分割比值。

  酸碱平衡 米、面、肉、蛋、油、糖、酒属于酸性食物,进食过多会使血液偏酸,导致酸性体质,使免疫能力下降,容易患病。据统计,有61.8%的疾病源于酸性体质。所以,应该多吃些碱性食物,使血液保持正常的微碱性。碱性食物主要有海带、食用菌、蔬菜和水果,进食量应占膳食总量的61.8%。

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