小暑到 食疗防暑热

2010-05-21 14:34:13出处:其他作者:佚名

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  “暑”是炎热的意思,小暑则是反映夏日暑热程度的节气。此时,天气炎热,但还没有热到极点。由于在这节气里正值初伏(今年的初伏是7月10日),一般入伏后,会有暴雨形成洪水,又称为“伏汛”。在南方地区此时已暑气迫人,老百姓也谓之“热根生风”,也就是到了台风季节了。这段时间的养生汤品宜健脾胃、解暑热,特推荐——

小暑到 食疗防暑热

小暑到 食疗防暑热

  凉瓜八宝炖汤

  一般认为,夏日多以“滚汤”为宜,但只要配伍得当,炖汤更加醇和清润,其功效更明显灵验。凉瓜八宝炖汤便是其中的一种,它能消暑清热而不伤脾,疏滞利水而不伤阴,镍味清润、鲜美、可口,因而是夏日男女老少皆宜的养生靓汤之一。

  材料 凉瓜500克、腊鸭肾50克、芡实50克、薏米30克、干瑶柱20克、猪瘦肉200克、扁豆20克、火腿肉15克、生姜3片。

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