夏季喝点冬瓜汤,清热又祛暑

2010-05-21 14:32:46作者:佚名

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  冬瓜味甘、性寒,除含有蛋白质、糖和粗纤维外,还含有各种维生素和人体所需的无机盐。暑天经常吃些冬瓜汤,不仅可利尿去湿,而且能祛暑除烦。

夏季喝点冬瓜汤,清热又祛暑

夏季喝点冬瓜汤,清热又祛暑

  冬瓜绿豆汤

  原料:冬瓜500克,绿豆150克,葱15克,生姜5克,精盐少许,鲜汤500克。

  做法:汤锅洗净置旺火上,添入鲜汤烧沸。生姜洗净拍破,放入锅内,葱洗净入锅,加入绿豆。冬瓜去皮、去瓤,洗净切块,投入汤锅内,烧至熟而不烂时,撒入盐,起锅即成。

  荷叶冬瓜汤

  原料:荷叶l张,鲜冬瓜500克,盐少许。

  做法:1.将荷叶洗净,撕成碎片;冬瓜洗净,去蒂把,切成片。2.将荷叶片、冬瓜片一起放入锅中,加清水适量共煮成汤,烧沸后拿走荷叶,加盐调味即成。

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