职场男士们的健康菜单

2010-05-21 14:31:32出处:PCbaby作者:佚名

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  可稳定情绪的食物

  钙具有安定情绪的作用,能防止攻击性和破坏性行为发生。脾气暴躁者应该借助于牛奶酸奶、奶酪等乳制品以及鱼干、骨头汤等富含的钙质以平和心态。当人承受巨大的心理压力时,其所消耗的维生素C将显著增加。精神紧张者每天吃3——5枚鲜枣就可补充足够的维生素C。美国一些白领定时服用适量的维生素C片就是为了应付紧张的工作环境。

  推荐菜品:忌廉蘑菇煲

  材料:薯仔、鲜蘑菇各160克,牛油2茶匙,淡奶1汤匙。

  忌廉料:忌廉蘑菇汤半罐,水半杯,淡奶半杯,盐少许。

  做法:

  1、薯仔蒸熟,压成茸,加入牛油、淡奶和调味料拌匀。

  2、蘑菇去蒂,洗净抹干,酿入薯茸,泡油。

  3、煮滚忌廉料,放入酿好的蘑菇,文火煮至再滚即成。

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