美味健胃菜 胡萝卜烧羊肉

2010-05-21 14:31:32出处:其他作者:佚名

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  胡萝卜具有健脾消食、补肝明目、下气止咳、清热解毒的作用,适用于小儿营养不良、水痘,还可用于胃痛、便秘、高血压、夜盲症等。

美味健胃菜 胡萝卜烧羊肉

美味健胃菜 胡萝卜烧羊肉

  胡萝卜烧羊肉

  主料:胡萝卜150克,羊肉500克,橘皮15克,生姜30克,精盐、花生油适量。

  制法:

  1.胡萝卜、生姜去皮,洗净,切块备用。

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美味健胃菜 胡萝卜烧羊肉

美味健胃菜 胡萝卜烧羊肉

  2.羊肉洗净,切块,加精盐腌15分钟备用。

  3.大火将锅烧热,加入花生油,烧至八成熟后将羊肉、胡萝卜、生姜、橘皮一起放入锅中炒匀加水,滚后改小火焖至羊肉熟烂即可食用。

  食法:每日中、晚两餐当菜食用。常食有益健康,尤是证属虚寒性十二指肠溃疡患者为佳。

  主治:胃、十二指肠溃疡。

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