三种零食助你健康抗疲劳

2010-06-03 18:56:40出处:腾讯网作者:佚名

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  日常生活中,我们总有疲劳的时刻,尤其是在春暖花开、万物复苏的季节里,困倦乏力、眼涩头晕、精神不振和昏昏欲睡等“春困症”更是困扰着每一个人。营养专家建议,此时可以吃点抗疲劳的健康零食,既能保证饮食的平衡,又能维护健康的生活习惯,让人能精神百倍地重新投入到繁重的工作中去。那么,怎么样的“零嘴”最能赶走瞌睡虫呢?

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图片来源于CFP
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  NO1:枣

  推荐理由:“天天吃大枣,青春永不老”,“一天十个枣,一辈子不显老”,“五谷加大枣,胜过灵芝草”,“若要皮肤好,粥里加大枣”……由如此之多关于枣的民间说法我们可以看出,枣的养颜美容功效“深入民心”。但营养学家同时指出,枣中含有的山楂酸和达玛烷型皂甙,还有抗疲劳的作用,能增加人的耐力。

  逛一逛:如今市面上的枣有鲜枣与干枣(大枣)之分,据新疆大枣特产专卖店的店家介绍,新疆枣种类繁多,功效相似又各有侧重,吃法也不尽相同,以下列举一二说明。

  辨一辨:

  哈密宝枣(市场参考价:68元/500克/干枣):个头浑圆,富含铁质,补气血、益脾胃的功效在新疆大枣中最强,自古以来就是药用大枣,可以直接做零食吃,但口感一般,店家建议,用以煲汤煲粥、泡酒泡茶最好。

  和田玉枣(市场参考价:98元/500克/干枣):枣型超级大,椭圆似葫芦,色泽红亮,其天然果糖含量较高,维生素C的含量是苹果的70倍,可谓天然的维生素药丸,做零食吃口感最好。

  楼兰贡枣(市场参考价:88元/500克/干枣):个儿小,但味特甜特香,咬劲很好,其含有维生素A1、B1、B2和钙、镁、钠、钾、铁等,是少数民族药材中延年益寿的滋补品,益智安神的效果不错。

  同类推荐:干果是人体的即时能量补充剂,平时人们可适当储放一些如杏脯(常吃心力不倦)、库车大白杏(益智安神,由其晒制的杏干是杏干中的上品)或榛子等坚果,以备不时之需。

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  NO2:五谷粉

  推荐理由:在讲究“精致生活粗食代”的年代,五谷杂粮的好处无需多说,营养师就提醒,现今根据不同食材、不同组合搭配磨好的“五谷杂粮粉”也是解疲的法宝,冲调一杯,既能饱腹补充能量,又吃得健康。

  逛一逛:广州城内各大超市里几乎都设有此类“五谷手工现磨”专柜,据某超市销售人员介绍,这些“杂粮粉”搭配多样,功效也各有区别,如以红枣、莲子、芡实、茯苓、小麦、小米、酸枣仁等搭配而成的“安神助眠粉”,以核桃、枸杞、杏仁、百合、薏米、山楂等搭配的“养颜美容粉”,因应各人的不同需求而不断变化。如今春困症频发,营养师推荐:“清热祛湿粉”最能解疲。

  辨一辨:“清热祛湿粉”(市场参考价:30元/500克)成分包括:薏米、赤小豆、扁豆、绿豆、花腰豆和茯苓等,可清热祛湿、利水、解毒、润皮肤、益五脏。磨制时也可加入黑芝麻或花生提香。这些食材现场磨制,冲泡即食。

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  NO3:全麦饼干

  推荐理由:全麦食品含有大量矿物质和维生素,如镁和B族维生素,能让人精力充沛。另外,其丰富的粗纤维也可以在一定程度上缓解人们因焦虑而产生的便秘。所以在下午“困点”,吃几块全麦饼干,喝一杯蜂蜜水,同样可以让你保持饱满的工作热情。

  逛一逛:城内各大超市里可供选购的全麦食品较多,品种丰富,琳琅满目。

  辨一辨:选购全麦食品时,营养师提醒市民,不能见“麦”即是“麦”,要细心研究包装上的配料表,鉴别其营养含量。一般来说,如果表中的第1种成分是“全小麦”、“全麦”,那么这就是一种全麦食品;相反,成分表中出现“多种谷物”、“石磨”、“100%小麦”、“碾碎小麦”、“裸麦粗面包”、“有机”或“麸皮”字样的食品实际上可能是“山寨版全麦食品”,仅含少量的谷物或完全不含全谷物。

  同类推荐:全麦面包、麦片也是不错的选择。

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