盘点6大可急速瘦身的蔬菜

2010-08-27 09:14:28出处:PCbaby作者:佚名

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吃吃就能瘦 零热量果蔬排行榜
图片来源于 亲子论坛

  4、芹菜

  减肥原理:芹菜中水分含量占95%,一棵芹菜大约含有4到5卡路里的热量。但是人咀嚼它需要4到5卡路里的热量,进入肠胃中又需要大约5卡路里的热量。这样消化芹菜所需的热量超过芹菜本身提供给人体的热量。芹菜富含粗纤维,钾,维生素B2,尼克酸等成分,夏季天气炎热,人们易上火,造成钾失衡。芹菜可帮助人们润肠通便,调节钠钾平衡。

  食用注意:芹菜叶所含的营养素比茎多,弃之可惜,可焯一下凉拌吃。芹菜有降血压的作用,故血压偏低者慎用。

  5、大白菜

  减肥原理:白菜的营养价值很高,它的最大特点是含有丰富的纤维素,可促进肠壁蠕动,帮助消化,防止便秘。大白菜中膳食纤维和维生素A含量高,阳光刺眼的夏季多吃新鲜的大白菜,对护眼,养颜有益。

  食用注意:不要吃储存太久,营养素损失过多的大白菜。另外,消化性溃疡者也不宜生食大白菜,以免粗纤维的剐蹭刺激胃肠道创面。

  6、茄子

  减肥原理:茄子所含硒比其它蔬菜要高,硒具有抗氧化作用,能保持人体细胞的正常功能,提高免疫力,对人体有防病,抗衰老作用,通过体内代谢,还可以发挥抗癌作用。

  食用注意:生茄子中含有一种叫做茄碱的毒素,一般茄碱遇热有一部分会分解,通常茄子都采取蒸、炖等烹调方法使其分解,去掉毒性。

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