水果夹心蛋糕的详细制作过程

2011-11-25 09:58:05出处:其他作者:佚名

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  dangao

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  夹心馅原料:鸡蛋 2个、白糖 3大勺、淀粉 1.5大勺、牛奶 300毫升、绵白糖 1大勺、水果 300克。

  制作方法:

  1、蛋糕底坯作法同柠檬夹心蛋糕。

  2、鸡蛋掸散,与白糖、淀粉、牛奶一起加入一厚底锅中,用温火加热,并不断地搅直至成稠夹心酱。离火,晾凉待用。

  3、水果削皮去核,切成薄片。

  4、蛋糕烤好后,取出晾凉,从中部横向片切成两片,在底片上抹一层夹心酱,最后盖上另一片蛋糕。食前在蛋糕表面撒上绵白糖。