生日蛋糕DIY知识大全——体积材料换算篇

2011-12-05 09:32:00出处:其他作者:佚名

我要分享

点击图片进入下一页>>

  dangao

图片来源于网络

  在做烘焙的时候,工具齐全是最好的,如果没有的话,也没关系,按照下面的换算表,外加一个计算器,照样可以做出好吃的点心来哦。

  温度换算表:摄氏度=(华氏-32)×5÷9

  体积换算表:一量杯=16大匙=235C;一大匙=3小匙=15C.C;一小匙=5C.C;1/2小匙=2.5C.C

  材料换算表:

  黄油1大匙=13克,1杯=227克=1/21磅=2小条,1磅=454克

  人造黄油1大匙=14克,1杯=227克=1/2磅

  沙拉油1大匙=14克 ,1杯=227克=1/2磅

  牛奶1大匙=14克,1杯=227克=1/2磅=奶粉4大匙+水=奶水1/2杯+水

  奶粉1大匙=6.25克

  蛋(带壳) 1个=60克

  蛋(不带壳) 1个=55克

  蛋黃1个=20克

  蛋白1个=35克

  細砂糖1杯=200克

  糖粉1杯=130克

  細砂糖1杯=180~200克

  粗砂糖1杯=200~220克

  糖浆1大匙=21克

  棉白糖(过筛)1杯=130克

  面粉1杯=120克

  玉米粉1大匙=12.6克

  可可粉1大匙=7克

  花生酱1大匙=16克

  蜂蜜1大匙=21克,1杯=340克

  碎干果1杯=114克

  葡萄干1杯=170克

  干酵母1小匙=3克

  盐1小匙=5克

  泡打粉1小匙=4克

  小苏打1小匙=4.7克

  塔塔粉1小勺=3.2克