3款家常菜让你HOLD住健康与荷包

2011-12-05 15:18:45出处:PCbaby作者:佚名

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  在这个生活节奏加快、物价飞涨的时代,大多数的上班族都捏着荷包消费,那些物美价廉的商品早已不存在。你看,团购的化妆品漏洞百出,外卖的价格越来愈高,而身体却是每况愈下,容易疲惫,脸上皮肤暗哑,简直就是毒素大爆发,似乎健康和荷包都HOLD不住了。

大白菜

  但事实上,你还有机会去改变的。很多当季平价的蔬果都是你恢复健康的好帮手,比如大白菜、黄瓜等等,它们都能让你排毒养颜。当然你只需要付出的就是自己动手十五分钟,那么健康和荷包你都可以同时拥有了。赶紧抛弃那些团购票和外卖电话吧,一起来动手做做看。

  推荐一:炖大白菜

  白菜微寒味甘,有养胃生津,除烦解渴、清热解毒的功效。还有丰富的维生素E、C,多吃可以起到很好的护肤和养颜的功效。此外,白菜的纤维素不但能起到润肠,促进排毒的作用,还能促进人体对动物蛋白质的吸收。

  原料:大白菜半个,鲜蘑菇500克。

  做法:大白菜洗净切块,斜刀切,下开水锅内焯(烫)一会儿捞出沥干,去掉其腥味;鲜蘑菇洗净,撕成条状,下开水锅内焯(烫)一下捞出沥干(不要用手挤);瘦肉切片,胡萝卜切片备用;热锅下油,油热下瘦肉片、葱花、姜片和花椒面爆锅出香,依次放入大白菜、蘑菇、干豆腐,大火烧热,加少量酱油、鸡精、盐,翻炒搅拌均匀,不要加水或汤,烧开后改小火炖,大概10~15分钟,收汁后出锅可食。

  推荐二:黄瓜炒虾仁

  黄瓜所含的黄瓜酸,能促进人体新陈代谢,排出毒素。维生素C的含量比西瓜高5倍,能美白 肌肤,保持肌肤弹性,抑制黑色素的形成。黄瓜又因含有胶质和果酸,所以常用来治疗晒伤和雀斑。大虾含有丰富的优质蛋白质,有健脾暖胃、壮阳补肾的作用。经常食用此菜可美白皮肤,强身壮体。

  原料:黄瓜250克,大虾肉100克,淀粉5克,料酒适量,葱花适量,姜片适量,盐适量,植物油10克。

  做法:将虾去壳,剔去背上的泥,洗净,切成薄片,用料酒、葱花、姜片加水适量,浸泡1个小时;淀粉加少许水调好;黄瓜洗净,切成片;锅中倒入油上火烧 热,将虾蘸匀淀粉汁,下油锅炒熟,放在锅边,用余油快炒黄瓜片,然后将虾片与黄瓜同炒,加入盐、水淀粉,用旺火炒几下即可食用。

  推荐三:清肠护胃红薯粥

  红薯属于五谷杂粮类食物,含有丰富的维生素和矿物质,能够为人体提供生命活动所需的能量和微量元素。与大米一同煲粥可以达到健脾和胃的养生效果。

  原料:米1大匙,水5大匙

  做法:将米洗净浸于水中1小时以上;红薯去皮切0.5公分小薄丁;放入高压锅内加水煮,大致15分钟即可。