3款滋补润肺汤对抗灰霾天气

2011-12-23 10:04:13出处:PCbaby作者:佚名

我要分享

  近段时间,全国很多城市都笼罩在灰霾天气下,这样的天气一是由于冷空气的侵袭,二是污染较为严重而导致的。在这样的天气状况下,清肺润肺是必不可少的,这样才能远离咽喉炎和鼻炎。

½¡¿μòûê3

  那么哪些食材最适合呢?本文即将要推荐的就是猪的副产品。众所周知,猪肉是我们日常餐桌的常客,很多人也很喜欢吃猪的副产品,比如猪肺、猪血等,别看这些食材其貌不扬,但滋补润肺的功效一级棒。

  推荐一:姜丝猪血汤

  广东人称猪血为“猪红”,最大的功效能防治缺性贫血和帮助排出体内有害物质。常用粉笔的教师、扫街的环卫工人及贫血者可作调理汤饮之料,而排出灰霾天气的污染物质,猪血也有很好的功效。

  原料:猪红500~750克、韭黄50克、姜丝10克、胡椒粉少许。

  做法:猪红漂洗净,切块;韭黄洗净、切段。在锅中加清水1250毫升(约5碗量),武火滚沸后,下猪红和姜丝,改文火滚至刚熟。下韭黄、盐、麻油便可,进饮时下或不下胡椒粉均可。

  功效:清肺、安神、除烦。

  推荐二:山药雪梨猪肺汤

  原料:山药200克,雪2个,猪肺1副,陈皮5克。

  做法:材料洗净,雪梨可带皮,放入炖盅,加水适量,文火炖1小时即可。

  功效:雪梨清热润肺、化痰止咳、凉血、助消化,山药健脾补肺、益胃补肾。

  推荐三:党参百合猪肺汤

  做法:各药材洗净,稍浸泡;猪肺从其喉部灌入清水冲洗,并反复挤压干净,再用生粉洗净、冲净。然后与生姜一起放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗水量),武火煲沸,改文火煲约两个半小时,调入适量食盐和少许生油便可。此量可供3~4人用。

  功效:理肺气、健肺胃。