缓解冬日皮肤干燥的3大食材

2011-12-27 10:18:29出处:PCbaby作者:佚名

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  推荐二:胡萝卜

  胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,人们对它保护视力的功能并不陌生,但在干燥的季节里,吃些胡萝卜,还有滋润皮肤的作用。 胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素,它在小肠内可以转化成维生素A。维生素A对皮肤的表皮层有保护作用,可使人的皮肤柔润、光泽、有弹性,因此又被称为“美容维生素”。饮食中如果缺乏维生素A,会引起皮肤干燥,角质代谢失常,易松弛老化。

  正确的食用方法:胡萝卜用油炒,或和其他含油脂类食物同食,可达到加倍滋润的效果。此外,还可将胡萝卜切成块,加入调味品后,与猪肉、牛肉、羊肉等一起炖,但注意烹调过程中不可放醋,因为醋会破坏β-胡萝卜素,明显降低胡萝卜的营养价值。

  食疗推荐:胡萝卜炖羊肉

  原料:胡萝卜500克,羊肉250克,植物油、料酒、酱油、盐、白糖均适量,葱、姜均少许。

  做法:

  1、将羊肉、萝卜洗净切块,分别焯水备用。

  2、锅内放入油,油热至七成时,加白糖,用铲子不断地搅拌至糖冒泡时放肉翻炒,待肉均匀上色后,放酱油,同时放葱段、姜片。

  3、盖上锅盖炖5分钟后放入热水,用大火炖开后,放料酒,改为文火炖。

  4、待肉六成熟时,将萝卜倒锅内,放盐,把肉和萝卜炖烂熟即可。

  推荐三:紫苏叶

  我国食用紫苏的历史相当悠远。而紫苏叶是秋冬吃蟹时最佳配料,但它也是一种药材,可有效缓解皮肤干燥所引发的皮肤过敏等症状。据检测,紫苏叶含有丰富的维生素C、钾、铁等,还含有丰富的不饱和脂肪酸,具有使免疫功能正常发挥的作用,有缓和过敏性皮炎、花粉症等过敏反应的效果。研究还发现,苏梗药效与苏叶相似,苏梗还可用于皮肤病的治疗。

  食疗推荐:紫苏汤

  原料:紫苏叶30克,干姜3克。

  做法:水煎去渣取汁,每日早晚各服1次即可。

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