芒种养生 专属芒种节的3款美味

2012-06-01 17:33:39出处:PCbaby作者:taotse

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1芒种养生的注意事项回顶部

  6月初,芒种将至,随之而来的是气温升高降水多,空气湿度增加,在这样气候下,我们应该在饮食、生活上有哪些需要格外注意的呢?

芒种节气的由来

  芒种,是麦类等有芒作物成熟的意思。“芒种”也称为“忙种”“忙着种”,是农民朋友的播种、下地最为繁忙的时机。大麦、小麦等有芒作物种子已经成熟,抢收十分急迫,故称“芒种”。

芒种是什么时候

  今年6月6日为芒种。芒种是二十四节气之一,一般在6月6日前后,太阳到达黄经75°的时候。芒种字面的意思是“有芒的麦子快收,有芒的稻子可种”。

芒种养生的注意事项

  芒种节气里,气温升高降水多,空气湿度增加后,体内汗液无法通畅地发散出来。湿热之下,人难免感到四肢困倦、萎靡不振。 在日常生活中,教你几招健身防病的方法。

  1、补充水分、坚持午休

  首先要使自己的精神保持轻松、愉快的状态。夏日昼长夜短,午休可助恢复疲劳,有利于健康。芒种时气候开始炎热,是消耗体力较多的季节,要注意补充水分,多喝水。

  2、五枝汤药浴消暑

  为避免中暑,芒种后要常洗澡,但须注意的一点,在出汗时不要立即洗澡。洗浴以药浴最能达到健身防病之目的。药浴的方法多种多样,作为保健养生则以浸浴为主。芒种时节以五枝汤(桂枝、槐枝、桃枝、柳枝、麻枝)沐浴最佳,即先将等量药物用纱布包好,加十倍于药物的清水,浸泡20分钟,然后煎煮30分钟,再将药液倒入浴水内,即可浸浴。

  3、饮食宜清淡

  饮食调养方面,唐朝的孙思邈提倡人们“常宜轻清甜淡之物,大小麦曲,粳米为佳”,又说:“善养生者常须少食肉,多食饭。”在强调饮食清补的同时,告诫人们食勿过咸、过甜。

2芒种时令饮食:桑椹回顶部

专属芒种节的三款美味

  (一)芒种时令饮食:桑椹

  桑椹味甘酸,性微寒,入心、肝、肾经,具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目等功效,主治阴血不足而致的头晕目眩、耳鸣心悸、烦躁失眠、腰膝酸软、须发早白、消渴口干、大便干结等症。

  推荐芒种美味:桑椹果粥

  原料:桑椹罐头50克,糯米100克,冰糖适量。

  制作方法:

  1、先将桑椹罐头中的桑椹子捣烂(加入桑椹果汁)备用;

  2、米洗净后加适量清水入砂锅中煮粥,先大火,后小火,粥熟后,加入捣烂的桑椹子和冰糖,稍煮,冰糖后溶化即可。

3芒种时令饮食:青梅回顶部

  (二)芒种时令饮食:青梅

  在南方,每年五、六月是梅子成熟的季节,三国时有“青梅煮酒论英雄”的典故。青梅含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质,具有净血、整肠、降血脂、消除疲劳、美容、调节酸碱平衡,增强人体免疫力等独特营养保健功能。但是,新鲜梅子大多味道酸涩,难以直接入口,需加工后方可食用,这种加工过程便是煮梅。

  推荐芒种美味:青梅木瓜鸡脚汤

  原料:青梅10克,木瓜 70克 ,鸡腿 100克,姜 2克

  制作方法:

  1、青木瓜洗净后切成小块。

  2、鸡腿洗净去皮,剁成小块。

  3、鸡块放入开水中氽烫后捞出,洗净。

  4、电锅中放入姜片、鸡块、紫苏梅,并淋入紫苏梅汁,煮至开关跳起,继续焖半小时左右。

  5、最后将木瓜放入汤汁中,再次煮至开关跳起,稍凉后即可食用。

4芒种时令饮食:苦瓜回顶部

  (三)芒种时令饮食:苦瓜

  夏季芒种暑湿之毒会影响人体健康,吃些凉性蔬菜有利于生津止渴,除烦解暑,清热泻火,排毒通便。苦瓜、黄瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等都属于凉性蔬菜。

  推荐芒种美味:苦瓜蜜茶

  原料:苦瓜干15克、蜂蜜1大匙

  制作方法:

  1、所有材料放入杯中,冲入300毫升水。

  2、加盖闷泡10分钟至味道渗出,加入蜂蜜即可饮用。

  芒种时节天气炎热,出汗多,饮水多,胃酸易被冲淡,消化液相对减少,消化功能减弱,导致食欲不振。因此,此时节饮食应以清淡、质软、易消化为主。

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