方便驴肉拌面的做法

2012-06-21 17:32:45出处:其他作者:佚名

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  食材:

  主料:驴肉:150g;方便面:1包

  配料:黄瓜:适量;西红柿:适量;蒜仔:3g;剁椒:5g;米酒:10g;芝麻油:3g;花生油:适量

 

  做法:

  1、将黄瓜、西红柿洗净后切丝。

  2、蒜仔切碎末,准备好剁椒备用。

  3、驴肉处理干净,切成丝。

  4、取出面饼和料包,将料包、驴肉丝、蒜末、剁椒同置一碗中加米酒拌匀。

  5、烧开水将面饼煮熟捞出沥干水,摊在碟子里晾凉,淋芝麻油,用筷子挑拌均匀。

  6、把黄瓜丝和西红柿丝均匀铺在面条上。

  7、炒锅热油,将腌制过的驴肉大火爆炒至断生,加少量清水(或骨汤)略煮。

  8、把炒好的驴肉盛在装面条上,食用时用筷子拌匀就可以享受美味啦!