2012年 DIY月饼的“甜酸苦辣”

2012-08-03 14:15:15出处:PCbaby作者:佚名

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1榨菜拌月饼回顶部

  还在吃市场上销售的单调口味的月饼吗?月饼也可以变身“甜酸苦辣”?小编这就教您几招,将月饼变成一道美味佳肴哦!

变身一:榨菜月饼

  材料:月饼2个,榨菜50g,朝天椒2个,醋、香油、味精、葱各适量。

  做法:

  1、朝天椒和青葱洗净后切成碎,月饼切成三四毫米的厚片,普通的榨菜切碎;

  2、将月饼片、青葱碎、辣椒碎、榨菜放在一个大碗中;

  3、依据个人口味添加适量的味精、醋、香油 拌匀即可,喜欢吃辣椒的朋友放点辣椒油更好吃呢!

2月饼西红柿米粥回顶部

变身二:月饼西红柿米粥

  材料:月饼150g,西红柿1个,米饭70g,鸡精、盐、葱花各适量。

  做法:

  1、西红柿洗净,切碎,月饼掏碎;

  2、米饭放适量开水开,用小火煮5分钟;

  3、把月饼放入米粥里,大火煮开,小火5分钟;

  4、放入西红柿,大火煮开,小火3分钟;

  5、加些盐,鸡精,葱花即可。

3山楂糕月饼回顶部

变身三山楂月饼

  材料:转化糖浆225g,中筋面粉315g,枧水3g,花生油75g,山楂糕适量。

  做法:

  1、转化糖浆称重待用,放入枧水、花生油搅均匀;

  2、倒入面粉,用刮刀拌成无干粉的软面团状;

  3、用保鲜膜将面团包好,放入冰箱冷藏半小以上;

  4、山楂糕一袋,剪开从中间分成两半等用;

  5、冰箱冷藏的月饼皮拿出来,松驰20分钟;

  6、擀成薄后均匀的薄皮,将山楂糕放在上面,修去多余的边;

  7、再擀一块薄后均等的薄片,将薄皮盖在山楂糕上;

  8、把他切成大小的均匀的想要的块,均匀排列在烤盘上,180度30分钟即可。

4香菇南瓜月饼粥回顶部

变身四:香菇南瓜月饼粥

  材料:五仁月饼1个,大米适量,香菇5朵,南瓜1块,食盐、小葱各少许,高汤适量。

  做法:

  1、南瓜去皮切片,香菇洗净切丁,月饼切碎;大米洗干净;

  2、鸡汤入沙锅,下南瓜片、大米大火开,关中小火熟,下香菇丁、盐烧3分钟;

  3、将月饼碎倒入米粥中,煮开即可。

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