黄芪猴头乌贼汤的做法——胃食管反流病食疗

2011-01-04 13:44:42出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  猴头菇150g,鸡肉200g,小菜心100g,黄芪30g,乌贼骨30g。

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菜泥汤的做法——奶癣食疗

  制作方法:

  将猴头菇洗净,用温水浸泡30分钟,削去底部的木质部分,切成大片;鸡肉用温水洗过,切成3cm长、1.5cm宽的条方块;菜心洗净;黄芪、乌贼骨一并放砂锅内,加水浸30分钟,水煎取汁,药汁与药渣一并放置备用。将炒锅放旺火烧热,放菜油烧至七成热,放葱段、生姜丝,煸炒出香味,下鸡块,倒入黄芪、乌贼骨及药汁,放黄酒、精盐。用武火烧沸,再用文火烧40分钟,然后下猴头菇再煮20分钟,撒上胡椒粉,搅匀。捞出鸡块放在碗的底部,再捞出猴头菇片盖在上面。汤中下小菜心,略煮一下,放味精调味,倒在碗中,即可食用。

  健康提示:

  黄芪为补气中药,善于治疗中气下陷所致的胃下垂,脾胃虚弱所致的消化不良、大便溏泻、形体消瘦、心悸不宁、小便不利等。乌贼骨为制酸要药,善治胃痛、口苦、泛酸、呕吐等病症。本膳黄芪、乌贼骨配合有养胃作用的猴头菇、鸡肉,能发挥很好的补中气、健脾胃作用,适宜于胃食管反流病患者食用。

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