担担面的做法——膈疝食疗

2011-02-10 11:08:08出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  面条、猪肉馅、豆芽菜、大葱、姜末、蒜茸、辣椒、芝麻酱、白菜心、香菜、老抽、生抽、料酒、米醋、高汤、花椒面、猪油。

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蛋羹馄饨的做法——膈疝食疗

  制作方法:

  1.锅中倒入油,放入猪肉馅炒散待用;白菜心焯熟待用。

  2.用猪油将葱、姜、蒜爆香,放入辣椒、豆芽菜、肉馅煸炒,然后加入料酒、老抽、生抽、米醋、高汤,出锅时放入芝麻酱、花椒面炒匀。

  3.水烧开后放入面条煮熟后捞出,放入碗中,然后将卤浇在面条上,放入焯熟的菜心、香菜即可食用。

  健康提示:

  此面适用于膈疝患者。

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  (图片来源于(CFP)