4大类食材让你摆脱感冒体质

2011-12-28 10:45:46出处:PCbaby作者:佚名

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  “啊?你又感冒啦!”这是体质虚弱的人们在冬日最常听到的“问候语”。若是你在冬日里时常感觉到手脚冰冷,穿很厚衣服都抵挡不住,流感一到你一定中招等等。那么你估计就是感冒病“君”最爱的感冒体质了。尤其是家中有儿童的,更会遇到。

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  对于这样的感冒体质,最重要的是提高自身的抵抗力,加强身体各种循环系统的功能。比如说补血益气、补铁养脾都是饮食的重点。因此本文推荐4大类食材供大家参考。

  推荐一,多食鸡蛋豆类补足优质蛋白质

  蛋白质是人体免疫系统的关键物质,抗体的本质就是特殊功能的蛋白质物质。所以,我们必须保证从食物中经常摄入一定量的优质蛋白质。优质蛋白质主要来源于奶类、蛋类、鱼虾类、瘦肉和大豆及制品。

  动物蛋白中,牛奶、蛋类中的蛋白质是最好的,因此要养成每天坚持喝牛奶、吃鸡蛋的习惯。而在植物蛋白中最好的是大豆蛋白,平日要多吃豆制品,如豆腐、豆皮、腐竹等。

  菌类也是重要的提高免疫力的物质,它们含有的菌类多糖就是提高和保护机体免疫力的有效物质。市场上随处可以买到的牛肝菌、金针菇、蚝蘑、冬菇、香菇,不仅口感好,而且含有丰富的营养物质。其中蛋白质的含量大多在30%以上,比一般蔬菜、水果的含量要高。

  但是要注意适量摄入蛋白质才能健康,过量摄入就会损害免疫系统,家中肠胃负担,影响蛋白质的吸收。

  推荐二,多吃水果补足多种维生素。

  每种水果都有其不可替代的营养价值。应经常选择富含维生素C的水果,如香蕉、橘子、猕猴桃、草莓、红枣等。

  而如果家中的小孩经常感冒,那么吃水果讲究以下要点:要想小孩吃得多吃得暖,可以选一些温热性水果,苹果、梨、猕猴桃、香蕉等,制作成水果羹。做法很简单,只需将其切成片(块)煮10分钟,放适量蜂蜜调味即可。

  推荐三,多吃富含锌元素的谷物杂粮海产品。

  锌元素不仅仅是男士们的恩物,还是和免疫功能关系密切的微量元素。锌能增强细胞的吞噬能力,从而发挥杀菌作用。成人补锌可提高免疫力,调节内分泌,小孩子补锌更为关键,提高免疫力的同时还可促进生长发育智力发育

  谷物中富含对免疫系统至关重要的锌,平时主食可以选择全谷类荞麦面条,或者尝试用各种杂粮做成的营养米饭,这样的主食不仅能填饱肚子,更是简单、上乘的营养佳品。其他含锌的食物还有牡蛎、猪肝、鸡肝、花生、鱼、鸡蛋、牛肉、黑芝麻等。

  推荐四,多吃油爆炒胡萝卜吸收更佳。

  从营养学角度来说,维生素A可以增强人体上皮细胞的功能,对感冒病毒产生抵抗力,它可以强健咽喉和肺部的黏膜,保持它们正常的新陈代谢。

  胡萝卜、南瓜、绿色蔬菜中所含有的β-胡萝卜素在身体内可转化为维生素A。而胡萝卜素和维生素A都是脂溶性维生素,因此专家建议,胡萝卜炒着吃能更好地发挥其营养价值。南瓜可蒸、可煮,亦可洗净切片,用盐腌几小时后,用醋凉拌,只需简单烹饪即可变成一道营养又美味的菜肴。此外,猪肝、鸡肝中也含较多维生素A,宜适当食用。