4大类食材让你摆脱感冒体质

　　“啊?你又感冒啦!”这是体质虚弱的人们在冬日最常听到的“问候语”。若是你在冬日里时常感觉到手脚冰冷，穿很厚衣服都抵挡不住，流感一到你一定中招等等。那么你估计就是感冒病“君”最爱的感冒体质了。尤其是家中有儿童的，更会遇到。

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　　对于这样的感冒体质，最重要的是提高自身的抵抗力，加强身体各种循环系统的功能。比如说补血益气、补铁养脾都是饮食的重点。因此本文推荐4大类食材供大家参考。

　　推荐一，多食鸡蛋豆类补足优质蛋白质。

　　蛋白质是人体免疫系统的关键物质，抗体的本质就是特殊功能的蛋白质物质。所以，我们必须保证从食物中经常摄入一定量的优质蛋白质。优质蛋白质主要来源于奶类、蛋类、鱼虾类、瘦肉和大豆及制品。

　　动物蛋白中，牛奶、蛋类中的蛋白质是最好的，因此要养成每天坚持喝牛奶、吃鸡蛋的习惯。而在植物蛋白中最好的是大豆蛋白，平日要多吃豆制品，如豆腐、豆皮、腐竹等。

　　菌类也是重要的提高免疫力的物质，它们含有的菌类多糖就是提高和保护机体免疫力的有效物质。市场上随处可以买到的牛肝菌、金针菇、蚝蘑、冬菇、香菇，不仅口感好，而且含有丰富的营养物质。其中蛋白质的含量大多在30%以上，比一般蔬菜、水果的含量要高。

　　但是要注意适量摄入蛋白质才能健康，过量摄入就会损害免疫系统，家中肠胃负担，影响蛋白质的吸收。

　　推荐二，多吃水果补足多种维生素。

　　每种水果都有其不可替代的营养价值。应经常选择富含维生素C的水果，如香蕉、橘子、猕猴桃、草莓、红枣等。

　　而如果家中的小孩经常感冒，那么吃水果讲究以下要点：要想小孩吃得多吃得暖，可以选一些温热性水果，苹果、梨、猕猴桃、香蕉等，制作成水果羹。做法很简单，只需将其切成片(块)煮10分钟，放适量蜂蜜调味即可。

　　推荐三，多吃富含锌元素的谷物杂粮海产品。

　　锌元素不仅仅是男士们的恩物，还是和免疫功能关系密切的微量元素。锌能增强细胞的吞噬能力，从而发挥杀菌作用。成人补锌可提高免疫力，调节内分泌，小孩子补锌更为关键，提高免疫力的同时还可促进生长发育、智力发育。

　　谷物中富含对免疫系统至关重要的锌，平时主食可以选择全谷类荞麦面条，或者尝试用各种杂粮做成的营养米饭，这样的主食不仅能填饱肚子，更是简单、上乘的营养佳品。其他含锌的食物还有牡蛎、猪肝、鸡肝、花生、鱼、鸡蛋、牛肉、黑芝麻等。

　　推荐四，多吃油爆炒胡萝卜吸收更佳。

　　从营养学角度来说，维生素A可以增强人体上皮细胞的功能，对感冒病毒产生抵抗力，它可以强健咽喉和肺部的黏膜，保持它们正常的新陈代谢。

　　胡萝卜、南瓜、绿色蔬菜中所含有的β-胡萝卜素在身体内可转化为维生素A。而胡萝卜素和维生素A都是脂溶性维生素，因此专家建议，胡萝卜炒着吃能更好地发挥其营养价值。南瓜可蒸、可煮，亦可洗净切片，用盐腌几小时后，用醋凉拌，只需简单烹饪即可变成一道营养又美味的菜肴。此外，猪肝、鸡肝中也含较多维生素A，宜适当食用。