食疗法助你轻松去除春季五把火

2012-04-16 15:13:23出处:PCbaby作者:xiaolanzi

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1喝莲子汤巧去心火回顶部

  编者按:春天是万物复苏的季节,随着温度的升高,不少人都会感觉一些上火的症状,如食欲不振、嘴唇干裂、咽喉肿痛等。其实,春天阳气上升,易扰动人体肝、胆、胃肠蓄积的内热,出现春燥容易使人们普遍感觉到不适。下面小编为您整理了打败春季的五把“火”的妙招,希望对您有所帮助。

莲子汤巧去心火

  春天因肝火导致的眼部不适主要表现为眼睛红肿痛和眼睛发涩,其中眼睛红肿,同时有烦躁、易怒、两肋疼痛、口苦便干等症状,多属实火,人们可喝决明子茶、野菊花茶来进行调理;如果眼睛发涩,同时有脚心发热、烦躁等症状,多属虚火。

  春季与肝相应,肝开窍于目,当出现肝火旺盛时,人们的眼睛最容易出现反应。中医认为心是君主之官,是人体的主宰,而心火则是温暖全身的主要热量内源。常用黄连、莲子心等药物清心泻火。

  莲子汤的做法

  原料:干莲子300克

  配料:白糖200克

  制作方法:先将莲子用清水浸胀,去衣去心,盛于大碗里,加水浸没,再上屉,用旺火约1小时,至莲子酥烂,即出笼。另取一锅,注水一大碗,加上白糖和已蒸酥的莲子,置于火上,边煮边搅,至沸,晾凉,置于冰箱冰透即成。饮用时,兑入适量的冰水即可。

  功效:莲子具有清心醒脾,补脾止泻,养心安神明目、补中养神,止泻固精,益肾涩精止带。滋补元气。从临床应用上看, 莲子适用于轻度失眠人群,如不见效,可适当使用安定控制,但不可长期服用。

2吃猪腰巧去肾火回顶部

吃猪腰巧去肾火

  中医诊病的过程中,肾火多为阴虚火旺的虚证,五心烦热,潮热盗汗,头晕目眩,耳鸣耳聋,牙疼尤其夜间疼得厉害但牙龈不肿,或有反复发作的口腔溃疡,还有尿路感染,腰膝酸软等症状都是肾阴虚的表现。

  猪腰子味甘咸、性平,入肾经,有补肾、强腰、益气的作用。

  杜仲猪腰汤的做法

  主料:猪腰子300克

  辅料:杜仲30克,鸡血藤15克,桑寄生30克,枣(干)10克

  调料:姜5克,盐3克

  制作方法:

  1.杜仲去粗皮;

  2.将杜仲、鸡血藤、桑寄生、猪腰、生姜红枣洗净;

  3.猪腰去脂膜,切片;

  4.把全部用料一齐放入瓦锅内,加清水适量,武火沸后,文火煮一小时,调味即可。

  功效:补益肝肾、强腰壮骨; 糖尿病并发高血压属肝肾不足者,症见腰酸无力,不耐久坐,双膝酸软,步履乏力,头晕眼花,神疲倦怠,舌淡苔白,脉沉细弦.鸡血藤味苦,作为食疗,用量不宜过多,杜仲味甘,则可多用.本汤性味偏温,肝肾阴虚,肝阳上亢,症见舌红苔少,脉弦而数者不宜饮用本汤;使用本汤以头晕眼花,腰膝酸软,舌淡苔白,脉弦细属于肝肾不足者为要点。

3吃绿豆粥巧去脾胃之火回顶部
 

绿豆粥巧去脾胃之火

  由于饮食不节、嗜酒、过食肥甘辛辣厚味,形成“食积”,生热化“火”,以致胃火炽盛。脾胃之火表现在口舌、舌苔黄腻,口苦口干、口唇生疮、想大量饮水。牙及牙龈痛、牙龈红肿、牙根发炎、口臭、大便干燥。

  绿豆清凉解毒,热性体质及易患疮毒者尤为适宜。

  稻米绿豆粥的做法

  主料:稻米(250克) 绿豆(150克) 随个人添加。

  辅料:白砂糖(20克) 花生

  制作方法:

  1.将大米用清水淘净.绿豆去杂质,用清水洗净.

  2.将绿豆放入锅中,加清水1750克左右,旺火烧滚,移小火焖烧40分钟左右,至绿豆酥烂时,放入大米用中火烧煮30分钟左右,煮至米粒开花,粥汤稠浓即成.冷却后,加冰糖拌和食用。

  功效:绿豆粥,即指用绿豆和稻米为主要材料混合熬制而成的粥。绿豆为一种常见的杂粮,性寒味甘,有清热解毒,降火消暑的功效,十分适合在夏天食用。绿豆还含有丰富的蛋白质维生素和微量元素,具有十分高的营养价值,是一种十分健康的天然食品。

4喝猪肝汤巧去肺火回顶部

猪肝汤巧去肺火

  肺火是因为气候骤然变化,身体不能适应:或由于劳倦过度,消耗了超量的体内阴液,从而引发肺火亢奋,这在老年群体中是比较多见的。肺有火主要表现为鼻及鼻腔干燥、生疮;干咳、痰黏黄、咽喉疼痛、肺部不爽、感觉憋闷等。

  猪肝粥的做法

  主料:大米100克,猪肝50克。

  配料:水600克,花生油300克(约耗30克),盐5克,味精1.5克,料酒、淀粉、葱花各10克,姜末4克。

  制作方法:

  1、将大米洗干净;猪肝洗净,切薄片,装入碗内,加淀粉、葱花、姜末、料酒和少许盐,抓拌均匀,腌上浆。

  2、锅内放油烧至五六成热,分散投入猪肝片,用筷子划开,约1分钟,至猪肝半熟,捞出控油。

  3、锅内放水烧开,倒入大米,开后改用小火熬煮约30分钟,至米涨开时,放入猪肝片,继续小火煮10-20分钟,加味精和盐即可。

  功效:猪肝粥是用猪肝和大米熬制而成,此粥含铁丰富,且含有丰富的蛋白质卵磷脂和微量元素,适合大部分人群食用。猪肝中含有丰富的维生素A,具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳,维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义。

5喝梨水巧去肝火回顶部

喝梨水巧去肝火

  古人云:“暴怒伤肝,五志化火”,有些人心胸狭窄,沉郁寡欢,遇事心烦易怒,从而导致肝郁气滞而肝火上炎。肝开窍于目,肝有火可表现在眼干、眼痒、结膜炎、眼屎分泌多;脾气暴躁易冲动,感觉压不住火,总想发脾气,有时甚至有胸肋疼痛感。

  冰糖雪梨的做法

  主料:雪梨3个、川贝母15克

  调料:冰糖50克

  制作方法:

  1、母洗净浸透,雪梨洗净去核;

  2、贝母、冰糖放入去核雪梨中。

  3、理好的雪梨放入干净的炖盅内,加入清水,用中火炖1小时即成。

  功效:雪梨含丰富水分,有很好的润燥功效,可以润肺止咳,不过是用火咳。

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