沙锅甲鱼的做法——癫痫食疗

2011-01-30 11:23:22出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  活甲鱼1只,熟火腿15克,水发香菇15克,清汤1000克,料酒15克,味精、精盐各适量,葱15克,姜10克,香菜3克,熟猪油50克。

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黄瓜藤汤的做法——癫痫食疗

 

  制作方法:

  1.宰杀甲鱼,剁成6块;把葱切段,姜切块,香菜切段,熟火腿切象眼片,水发香菇一剖两半。

  2.勺内加底油,上火烧热,下葱、姜炸锅,添清汤,放入甲鱼。

  3.将汤和甲鱼倒入沙锅中,加精盐、料酒、味精,放火上烧开。

  4.炖至七八成熟时加入火腿及香菇,再炖至酥烂人味,带香菜段上桌。

  健康提示:

  本品适用于肝肾阴虚所致的小儿癫痫,伴见口干舌红、潮热盗汗、小便短赤等。

  (图片来源于CFP)