菠萝炒饭

2008-11-28 10:13:54作者:佚名

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食谱原料

  米饭二两,菠萝一两,鸡腿肉半两,豌豆半两,甜菜椒一小个约半两,洋葱半两,盐、味精适量。

制作方法

  1、 将豌豆煮熟,菠萝、甜椒切小丁装一个碗里;鸡肉、洋葱切小丁装另一个碗里。

  2、 锅中放油烧至五成热,下洋葱丁、鸡肉丁翻炒至熟。

  3、 下米饭炒散炒热。

  4、 将豌豆、菠萝、甜椒丁全部倒入,放盐、鸡精。

  5、 炒约两分钟后起锅装盘。

  【要点】

  菠萝一定要选择成熟的,用盐水泡过后再炒。

适用人群

  婴幼儿食用

健康提示

  菠萝汁多味甜,有特殊香味,可分解蛋白质,可溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝快,改善局部血液循环,消除炎症和水肿,所含的糖、盐类和酶有利尿作用,菠萝还有健胃消食,补脾止泻,清胃解渴的作用。同时还含有多种蔬菜和鸡肉,营养更为丰富和全面,适合宝宝食用。