虾皮紫菜蛋汤

2008-12-03 10:19:11作者:佚名

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食谱原料

  虾皮,紫菜,鸡蛋,汤,姜末,香菜,香油、精盐、葱花适量。

制作方法

  1、虾皮洗净,紫菜撕成小块,香菜择洗干净切小段

  2、鸡蛋一个,打散备用。用姜末炝锅,下入虾皮略炒,加水适量,烧开后淋入鸡蛋液。

  3、随即放入紫菜、香菜,并加香油、精盐、葱花适量即可。

  【要点】

  虾皮一定要洗干净,以免含有杂质影响口感。

适用人群

  婴幼儿食用

健康提示

  此汤口味鲜香,含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、碘等营养素,对宝宝补充钙、碘非常有益。