虾皮紫菜蛋汤

食谱原料

　　虾皮，紫菜，鸡蛋，汤，姜末，香菜，香油、精盐、葱花适量。

制作方法

　　1、虾皮洗净，紫菜撕成小块，香菜择洗干净切小段

　　2、鸡蛋一个，打散备用。用姜末炝锅，下入虾皮略炒，加水适量，烧开后淋入鸡蛋液。

　　3、随即放入紫菜、香菜，并加香油、精盐、葱花适量即可。

　　【要点】

　　虾皮一定要洗干净，以免含有杂质影响口感。

适用人群

　　婴幼儿食用

健康提示

　　此汤口味鲜香，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、碘等营养素，对宝宝补充钙、碘非常有益。