香干肉丝

2008-12-05 17:44:13作者:佚名

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食谱原料

  软豆干,精肉,小葱,韭黄,姜丝、糖、鸡精少许,浓湿淀粉、稀湿淀粉各1小勺

制作方法

  ·将精肉切成细丝,拌入少许糖和精盐,加入湿淀粉搅粘。

  ·将豆干切成细丝;小葱、韭黄切寸段。

  ·起油锅,放入姜丝爆香,放入肉丝滑散,变色,放入豆干、葱段和韭黄段,适量加盐和鸡精炒熟,淋入稀薄的湿淀粉稍炒即可。

适用人群

  1-3岁宝宝。

健康提示

  本品含有足够的蛋白质和丰富的脂肪及铁、钙、磷、锌等营养素,是益智健脑的食品。

  猪肉是日常生活的主要副食品,具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。

  凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者,皆可用之作营养滋补之品。