绞肉卷心菜

2008-12-12 17:39:33作者:佚名

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食谱原料

  猪绞肉150g。卷心菜100g,净葱头半个,植物油、盐、水淀粉、葱、姜末适量。

制作方法

  1.卷心菜洗净用开水烫一下,切碎,葱头洗净切成碎末待用。

  2.油放入锅中,然后下入绞肉煸炒至断生,加入葱、姜末搅拌一下,加入水和切碎的葱头,煮软后再加入卷心菜稍煮加盐调味后,用水淀粉勾芡即可。

  【要点】

  烹制时卷心菜要烫一下再切碎,不要生着下锅,味道会不好,菜要烧烂。

适用人群

  婴幼儿食用

健康提示

  补肾填精,健脑壮骨,补脾和胃。主治久病体虚,肢体痿软,耳鸣健忘,脾胃虚弱以及小儿发育迟缓等病症。防癌抗癌 花菜含维生素c较多,是大白菜的4倍,西红柿的8倍,芹菜的15倍,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。