水果蛋炒饭

2008-12-15 10:01:57作者:佚名

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食谱原料

  隔夜饭1碗、猕猴桃1个、红椒1个、鸡蛋1个、紫甘蓝少许,橄榄油2大勺、白兰地1/2小勺、甜辣酱1大勺、盐1小勺、干紫苏少许

制作方法

  1、准备好材料,红椒,猕猴桃,紫甘蓝洗干净。

  2、鸡蛋打散加入白兰地,红椒去籽切小丁,猕猴桃去皮切小丁(留一片做装饰),紫甘蓝切小丁。

  3、锅烧热,放入1大勺橄榄油,鸡蛋放入中火炒碎,盛出。

  4、再放1大勺橄榄油,米饭倒进去,加入好许盐,炒散米饭呈颗粒状。

  5、加入红椒丁和鸡蛋碎。

  6、扁炒1分钟左右加入猕猴桃丁和紫甘蓝丁,关火后翻炒均匀。

  7、最后加入甜辣酱,让酱充分拌匀,撒上干紫苏即可。

适用人群

  1-3岁宝宝。

健康提示

  1、甜辣酱有点咸,放盐的时候酌情。

  2、水果可以选择适合的,比如:苹果,菠萝等。

  3、蔬菜也没有特别的要求,放宝宝喜欢的,或者家里有现成的。

  4、甜辣酱为米饭的口味增色不少,不放的话口味比较单一。