葱爆鸡块

2008-12-18 10:28:33作者:佚名

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食谱原料

  鸡800克, 葱3条、姜1块、沙律油2汤匙

制作方法

  1、鸡肉切块;

  2、葱切3厘米长段,姜拍裂,切片;

  3、调味料混匀;

  4、烧热沙律油2汤匙,大火爆香葱段,炒出香味时取出;

  5、加沙律油2汤匙,炒姜片,下鸡肉大火爆炒,至变色时加入调味

  料,中火焖20分钟;

  6、至汁将干时,加葱段,迅速炒合,熄火。

  【要点】

  此菜最后要中火焖制。

适用人群

  婴幼儿食用

健康提示

  鸡肉味美营养全,含丰富的蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、维生素E、尼克酸、铁、钙、磷、钠、钾等,有温中益气,补精添骨,强腰健骨等功效。同时各种蔬菜也提供多种维生素和矿物质,给宝宝发育提供全面营养。