干丝黄豆芽汤

2009-08-04 00:00:00作者:佚名

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食谱原料

  香干、榨菜、菠菜、冬笋、水发木耳、盐、鸡精、香油、黄豆芽汤。

制作方法

  1、将豆腐干放入开水中煮一下捞出凉晾,再切成细丝,用开水泡5分钟后取出再用开水泡上待用;

  2、榨菜洗净切成细丝,清水泡一下,冬笋、木耳洗净切成细丝,菠菜洗净开水烫下放入汤碗中;

  3、坐锅点火放黄豆芽汤,锅开后倒入豆腐干丝、榨菜丝、盐、煮木耳丝、冬笋丝、鸡精,待锅开后淋入香油,盛入装有菠菜的汤碗中即可。

  【要点】

  豆腐干的处理要格外注意。

适用人群

  婴幼儿食用

健康提示

  此菜色彩调和,干丝细嫩,味鲜可口。配料丰富,清香适口,营养全面,给宝宝提供丰富的营养。