酿鲜橙盅

2008-12-23 10:19:11作者:佚名

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食谱原料

  橙子、鲜笋、肉馅、鲜虾、盐、鸡精、白糖、胡椒粉、料酒、香油、姜。

制作方法

  1、将橙子用花刀刻开一分为二,肉挖空待用,鲜笋切成丁,鲜虾洗净取肉切碎,姜切末;

  2、坐锅点火倒入油,下肉馅、姜末翻炒,烹少许料酒,放入鲜虾炒至半熟时,放入盐、鸡精、胡椒粉、白糖调味,淋香油出锅;

  3、将炒好的肉馅放入橙子壳中,入蒸锅蒸几分钟即可。

  【要点】

  橙子要选择新鲜的。

适用人群

  婴幼儿食用

健康提示

  此菜菜式新颖,口感独特,营养丰富。