早餐,该给孩子吃些什么

2007-11-13 09:39:19作者:佚名

我要分享

合理的早餐应该是:

① 豆浆、面包、酱牛肉。

② 牛奶、豆包、猪肝。

③ 绿豆粥、金银糕、鸡蛋。

④ 豆粉玉米面粥、花卷、荷包蛋。

⑤ 小米粥、馒头、咸菜、叉烧肉。

错误的安排是:

稀饭+咸菜(蛋白质过少,能量不足)。

牛奶+鸡蛋(用蛋白质提供热能不经济,也不易消化)。

孩子早点吃什么好?

早餐是一日三餐中很重要的一环,它关系着上午的活动能量,也关系着一日的饥饱,俗语说“早饭饱,一日饱”。从营养角度看,早餐也确是极其重要。因为晚餐摄入的各种饮料,经过一夜休息已消化殆尽,消化道基本排空;尤其孩子一早醒来精神旺盛,食欲较好。因此,早餐是孩子最喜欢吃的一餐,也是家长最应该满足孩子的一餐。

然而,好多家庭历来只重视午餐和晚餐,对早餐经常是马马虎虎。有些家长早上忙于上班赶时间,匆匆给孩子进餐,甚至未吃完,便随家长外出。这样孩子经常处于半饥饿状态,上午上课或游戏等活动所需要的热量很难得到保证。长此以往,孩子机体所储藏的能量减少,结果日益消瘦,影响健康生长。有的家长很想把早餐准备得比较合乎营养,但又往往忽略膳食平衡问题,如常给孩子吃牛奶加鸡蛋。固然,这二种食品在供给蛋白质方面是优良的,但碳水化合物含量较少,一个上午所需热能只有依赖蛋白质供给,既量不足,又浪费了蛋白质。根据比例,在吃牛奶、鸡蛋的同时,必须加馒头、面包,小月龄的孩子可加饼干等食品。那么,这顿早餐营养素就平衡了。

12 显示全文>>(共计2页)