感恩节,和宝宝来顿火鸡大餐!

2009-12-01 13:56:03出处:PCbaby作者:佚名

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感恩节,和宝宝来顿火鸡大餐!

  感恩节来啦!也许,你的宝宝还小,还不懂得怎么表达感恩之情,没有关系。你可以在这天做上满满地一桌菜,然后告诉宝宝感恩节的一切,相信在不久的将来,他们会跟你说一句:“谢谢!”

  感恩节,当然少不了火鸡大餐。下面将向大家介绍多种火鸡的做法:

  中式百宝酿火鸡做法

  材料:火鸡1只、糯米1杯蒸熟、香肠2条、切丁香菇8朵(泡软切丁)、虾米2汤匙(泡软)、蒜3颗、葱粒1/2汤匙、西洋芹1/2棵、洋葱1个。

  调味料:酒3汤匙、盐2茶匙、胡椒粉少许、酱油2茶匙、糖1/4茶匙、水1汤匙、奶油少许。

  烹调方法:

  1、将火鸡解冻、洗净、擦干水分,再将火鸡以酱油、糖、水腌制。

  2、起油锅爆香蒜,放入虾米、香菇和香肠炒熟糯米、葱粒、酒、盐、胡椒粉拌匀作为填充料。将填充料塞入火鸡鸡胸内,用铁针插封切口。

  3、将火鸡表面涂奶油后放入烤箱。

  4、填塞火鸡时要注意必须等到火鸡要入烤箱时才可以把填塞的料塞进火鸡体内。

  5、将西洋芹切段,洋葱切粗丝后在火鸡底下,所需要烤的时间要看火鸡的大小来调整。

  西式圣诞火鸡做法

  材料:4杯野米、1两蘑菇、1两西芹、1两红萝卜、1只雪藏火鸡。

  调味料: 适量胡椒粉、1安土(25克)牛油、少许茜子、适量盐、1茶匙蒜茸、1杯清鸡汤。

  烹调方法:

  1、火鸡洗净去内脏,用盐及胡椒粉腌30分钟。

  2、野米隔干水份与蒜蓉及其它蔬菜粒用牛油炒片刻,加入茜子及调味。

  3、加入鸡汤煮滚,用慢火煮至半熟,待凉。

  4、将野米馅放入火鸡腔内,用锡纸盖着开口,置煤气焗炉8度(230°C/450°F)焗约2小时至熟

  火鸡三明治做法

  配料:

  〖主料〗:法棍面包,细长的体形适合搭配整块的夹心材料

  〖辅料〗:火鸡肉、生菜、西红柿、

  〖调料/腌料〗:黑胡椒

  做法:

  (1) 法棍面包横切两半,火鸡肉切薄片。

  (2) 生菜洗净,西红柿洗净切片。

  (3) 在面包上铺火鸡片,根据个人口味撒适量黑胡椒。

  (4) 最后在火鸡上依次铺西红柿、生菜即可。

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