蔬菜里的营养素知多少?

2010-11-03 15:23:38出处:PCbaby作者:佚名

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蔬菜里的营养素知多少

  6.多吃蔬菜有利于牙齿健康

  * 宝宝的咀嚼动作有利于牙齿健康,其中能够促使牙齿进行咀嚼的食物首推蔬菜,尤其以胡萝卜、芹菜、卷心菜、菠菜、黄瓜为佳。

  * 常吃蔬菜可使牙齿中的钼元素增加,增强牙齿硬度和牢固度。因此,厌食蔬菜和肉类的宝宝,牙骨密度比正常吃蔬菜和肉类的宝宝的要低。

  * 常吃蔬菜还能防龋齿,蔬菜含有90%的水分和丰富的纤维素,咀嚼时可稀释糖分,改善口腔环境,抑制细菌生长。另外,纤维素还有洁齿作用。

  7.可提高蛋白质的吸收率

  蔬菜吃得过少的宝宝不仅各种维生素和微量元素摄取得少,易患营养缺乏症,使免疫力和健康水平迅速降低,还会影响蛋白质的吸收量。如果在吃肉时加吃蔬菜,蛋白质吸收就会高达87%,比单纯吃肉类高出20%。(本文图片来源于CFP

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