宝宝长高的4大必需营养素

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　　1、蛋白质：蛋白质是生命的基础，人体的各种组织器官都由它组成。

　　推荐食品：两大蛋白质将领--鸡蛋和大豆

　　推荐理由：

　　(1)鸡蛋蛋白质的营养价值很高，容易被人体消化吸收。一个鸡蛋的营养价值约等于250克牛奶。蛋黄是磷脂，含多种微量元素及所有的B族维生素，是维生素A、维生素D、维生素E、维生素K的良好来源。

　　鸡蛋替代品：不喜欢鸡蛋→豆腐，奶酪

　　(2)大豆是目前蛋白质含量最高、质量最好的农作物，其中黑大豆的蛋白质含量更高，是有利于成长的好食品。做米饭时加进去，或者磨成豆浆喝都可以。

　　人体自身不能合成而必须从食物中摄取的8种必需氨基酸，大豆除甲硫氨酸较少外，其余均较丰富，特别是赖氨酸含量较高，这种氨基酸含量较充足、组成又较全面的蛋白质，叫做优质蛋白质。另外，每100克大豆中。含有钾1660毫克、磷532毫克、钙426毫克、镁180毫克、铁9.2毫克、锌5.07毫克、钠4.8毫克、锰2.37毫克、铜11.4毫克、硒4.22毫克以及多种维生素。尤其是大豆含钙丰富，是人体钙的一个重要来源。

　　大豆替代品：不喜欢黑大豆→花生

　　2、钙：钙是人体必需的矿物质。

　　推荐食品：奶制品

　　推荐理由：奶类是一种营养丰富的理想食品。每100克牛奶含热能70.5千卡，蛋白质3.4克，脂肪3.7克。维生素B2、维生素A等。牛奶中的蛋白质具有人体生长发育所必需的各种氨基酸，消化率在98%以上，100克牛奶中钙含量有125毫克，且容易吸收，是人体钙质最好的来源。

　　建议多吃奶酪、酸奶，注意不要用含乳饮料代替牛奶。因为含乳饮料主要成分是水。

　　牛奶替代品：不喜欢牛奶→酸奶，奶酪

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　　3、脂肪酸：脂肪酸尤其是必需脂及酸，不仅供给能量，还能确保脂溶性维生素的吸收。

　　推荐食品：食用油

　　推荐理由：身高的发展是生长发育中重要的指标之一，可见充足的脂肪酸摄入是必要的。除非孩子本身的体重已经超过标准体重的25%，且达到肥胖的指标，否则不应该严格限制孩子选择脂肪性食品。

　　建议食用油不要只吃一种，要吃含有亚麻油的调和油，也可以自己调和，如一份亚麻油和两份花生油或一份亚麻油和两份大豆油调和起来吃，调味品用香油时再配加一份亚麻油来调味。其它比较好的替代品为芥蓝子油和紫苏子油，都含有比较高的α-亚麻酸，橄榄油和茶子油都富含ω-9系列脂肪酸，ω-3系列脂肪酸含量很低。这类富含ω-9脂肪酸的油不适宜单一、长期、不间断地食用，因为它并非人体必需脂肪酸。

　　4、各种维生素和微量元素： 各种维生素和微量元素也是生长发育不可缺少的。

　　维生素D能够有效地促进人体对钙的吸收;维生素C是产生人体胶原组织的必需元素，直接关系到骨骼的生长;胡萝卜素有很好的助长作用;锌参与体内许多酶的合成，能够促进儿童成长;铁可预防营养性贫血等等。

　　推荐食品：各种果蔬

　　推荐理由：各种果蔬中含有丰富的维生素和微量元素。适合孩子，容易吸收。

　　建议孩子在食用的时候不要偏食，水果尽量选择整个的食用，而不是果蔬汁，因为这样会失去有助肠胃蠕动的纤维素。