不吃“变质餐” DIY早餐更健康

2012-04-23 11:30:44出处:PCbaby作者:xiaolanzi

我要分享

玉米面饼子的做法

  原料:玉米面(白)400克, 黄豆粉200克,

  配料:发酵粉1克,花生油60克。

  制作方法:

  1、将玉米面、黄豆粉倒入盆内,用温水和匀,放入发酵粉搅匀,盖上布,饧约1小时。

  2、净高压锅内壁锅底抹上花生油,烧热后,把饧好的玉米面团分成小块,每一份在两手中间揉成圆形,平放在锅底用手按平,制成饼子形,盖上锅盖,加上高压阀;

  3、2至3分钟后,打开锅,在饼空隙处小心地倒些沸水,水至饼子的一半即可,盖上盖,加上阀,几分钟后,听不到锅内的响声即取下阀,改用小火,待水汽放完后,即可铲出。

  营养分析:玉米主要的成分还是淀粉,可以提供能量。另外纤维素(膳食纤维)也是现代人必须的营养素。玉米中的B族维生素不少,对于人体免疫机能有益。

精彩推荐:

鱼儿全身是宝 孩子常吃长更好
慎!别让孩子变成小胖墩再减肥
科学搭配饮食 宝宝营养早餐怎么吃?