鸡肉蔬菜煮挂面

2010-06-12 12:04:33作者:佚名

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食谱原料

  挂面10克,鸡胸肉5克,胡萝卜3克,菠菜3克,高汤100毫升

制作方法

  1、将鸡肉剁碎,用芡粉和盐抓好;

  2、放入用高汤煮软的胡萝卜和菠菜做的汤中煮熟;

  3、 加入已煮熟的切成小段的挂面,煮2分钟即可。

  注意:做菜时要先用热水焯一下,以除去影响钙、铁吸收的草酸。

适用人群

  7-9月宝宝

健康提示

  菠菜的营养价值很高,每100克菠菜中含有蛋白质2.6克,是蔬菜中蛋白质含量最高的品种之一,还含有较多的胡萝卜素,甚至可与胡萝卜媲美。鸡肉的脂肪含量很低,维生素却很多,每100克肌肉含钙13毫克、磷190毫克、铁1.5毫克。