西红柿牛肉羹

2010-06-12 11:54:17作者:佚名

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食谱原料

  西红柿50g,牛肉馅50g,淀粉适量,香菜叶若干、葱姜适量。

制作方法

  1在预热的炒锅中放入植物油,油热后放入葱花、姜末等炝锅,最后加入适量水。

  2牛肉馅焯一下,去除生肉的肉腥味,再放入锅中,点几滴醋,文火炖。

  3牛肉馅烂后,西红柿切成薄片放入,水淀粉勾芡,加少量精盐调味,出锅时撒上香菜叶。

  要点:

  牛肉馅要焯一下再炖制。

适用人群

  婴幼儿食用

健康提示

  虾富含蛋白质、钙质及磷等矿物质,有补肾壮阳功用。