猪肝绿豆粥

2010-06-12 11:52:48作者:佚名

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食谱原料

  猪肝100 g、绿豆50 g、大米100 g豆腐20克,鸡脯肉15克,葱头10克,鸡蛋8克。香油1克,酱油4克,淀粉5克。

制作方法

  1、 将绿豆淘洗干净,浸泡30分钟。

  2、 将大米淘洗干净。

  3、 猪肝洗净,切细丁。锅置火上,加水适量,加入绿豆和

  大米煮粥,快煮烂时加入猪肝丁。猪肝熟透后即可食用。

  【要点】

  此粥不宜加盐。

适用人群

  婴幼儿食用

健康提示

  红、白、绿三色相间,色泽艳丽,食之清淡,含有蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、尼克酸等营养成分。具有益肝、明目、消肿的功效。