茭白熘鸡片

2010-06-12 11:52:48作者:佚名

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食谱原料

  茭白、鸡胸肉、胡萝卜、青椒、鸡蛋、盐、鸡精、色拉油、淀粉、。

制作方法

  1、茭白去皮、切成菱形片,用沸水焯一下。青椒去子,切成菱形块。

  2、鸡胸肉切片,用沸水焯过后捞起,加适量盐、鸡精、淀粉和蛋清腌制10分钟左右。

  3、锅内放适量底油,下入茭白和鸡肉片熘炒,调味后即成。、

  【要点】

  鸡肉腌制时间掌握好,确保完全入味。

适用人群

  婴幼儿食用

健康提示

  此菜中的蔬菜含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。有利于促进宝宝的胃肠蠕动,对肠胃极有好处,同时鸡胸肉补充一定的动物蛋白,此菜营养丰富,适合宝宝食用。